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看看你对包子机有这些误解吗?

作者:包子机 文章出处:http://www.kangzhengjx.com 时间:2019-07-18 09:25 【
导读:看看你对包子机有这些误解吗? 随着科技的快速发展,包子机器已取代手工做包子,以自动包子机为例,包子机器工作效率相当于12至18个人手工制作包子的产量,真正实现低投入、高收益。 制作出来的包子远比手工的漂亮,因此,

  看看你对包子机有这些误解吗?随着科技的快速发展,包子机器已取代手工做包子,以自动包子机为例,包子机器工作效率相当于12至18个人手工制作包子的产量,真正实现低投入、高收益。 制作出来的包子远比手工的漂亮,因此,机器取代人工是必然趋势。

  包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,有些用户可能概念模糊,有的把不适用当成不好用,主要有一下几点:

  第一、比如产量没有这么大只是听一些宣传而不考虑实际情况采购了包子机,这样一来不仅花了冤枉钱而且使得包子机闲置。

  第二、面点工艺的区别,有的用户之前可能是使用的传统的面点工艺,但是考虑到包子产量方面不得不修改面点工艺而导致有些不适应,像这种情况康正提供专业的面点生产工艺培训,专业指导,保障客户顺利使用。
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  第三、包子机成型效果方面,在采购包子机之前一定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格,比如包子的重量,馅料的种类(肉馅,素馅,甜馅)等,如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难,因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型,一般常见的机型主要适合做小笼包,大包子,通常适合的馅料是一些常见的肉馅,素馅。比如一些特殊馅料如:豆腐丁,萝卜丁,大肉丁,白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用直供馅的比较理想。如果选错了机型而导致出馅效果差,从而导致整体成型效果差。

  经营包子铺是一个非常辛苦的事,必须要对此有心里准备。以前为了保证包子的供应需要早上很早就开始包包子以保证在早餐高峰期的供应,但是现如今以机器代替人工的趋势开始蔓延至大部分行业,餐饮类行业自热也不例外,康正品牌包子机放入馅料及和好的面后全自动化运行,只需在一遍等待捡取包子机摆盘大大减少了包包子的辛苦。如果你是大型早餐店可以减少雇佣人工的费用以及风险,如果是个人早餐店亦可大大减少自己的劳动。

  包子机好用的原因有其三:

  其一、包子机操作:首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处,面轴这些地方涂一些食用油,防止面粘连。然后启动出馅系统,使输馅管道里充满馅,保证管道顺畅,停止出馅系统,启动出面系统,出来面管之后再启动出馅系统,之后包子就随机出来了,很简单好用!

  其二、包子机控制方法:启动出面系统,出来面管的时候,包子是空心的包子,可以称下重量,然后再包馅,称下重量,经过多次调试之后,选择合适的包子重量,定好数据之后,在控制盘上留下记号,方便长期定量操作。

  其三、包子机制作技巧:成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄。可以推荐使用醒面箱。没有醒面箱的话,外置10分钟再上蒸屉,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄。

  以上内容是康正包子机厂家小编为你介绍的看看你对包子机有这些误解吗?想了解更多包子机信息请关注包子机厂家官方网站http://www.helemianji.com联系电话:15511998389

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